معمول بالغرس (التمر).. اقتصادي و سهل

المقادير

• 200 غرام سميد ناعم
• 150 غرام فرينة
• 60 غرام سكر ناعم
• 1/2 ملعقة قهوة خميرة فورية
• 100 غرام زبدة
• – – ماء زهر
• – – للحشو:
• 500 غرام تمر معجون
• – – القليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• 1 – نخلط السميد، الفرينة، سكر ناعم، خميرة، زبدة طرية ثم نكمل لم العجينة بماء الزهر
• 2 – عجينة التمر : نطري التمر بقليل من زيت الزيتون ونمزجه جيداً
• 3 – نشكل من العجينة كريات بحجم 30غ.
• 4 – نحشيها بالقليل من عجينة التمر.
• 5 – نضع كل كرة في طابع المعمول المغطى بورق بلاستيكي مع الضغط الجيد عليها بواسطة عود الملعقة الخشبية .
• 6 – نضع المعمول في صينية مفروشة بورق الطهي ثم ندخلها الفرن المسخن من قبل على °180.
• 7 – مباشرة وهي ساخنة رشيها بالسكر الناعم.

المصدر : https://edd-dz.net/?p=6098