خبز تونسي بالزيتون

المقادير

• 100 مليلتر زيت زيتونة
• 250 مليلتر ماء دافئ
• 1 ملعقة قهوة ملح
• 1 كيس خميرة خبز
• 300 غرام فارينة
• 300 غرام سميد
• 50 غرام فاح خبز
• 1 – عضمة

طريقة التحضير

• 1 – خلطّ الفارينة+ سميد+ الخميرة + الملح +فاح خبز
• 2 – تزيد الماء والزيت بالشوية حتى تتماسك العجينة وتولي رطبة
• 3 – أترك العجينة تخمر مليح حتى تتضاعف وبعد تعركها مليح وتخرج منها الهوى الكل
• 4 – خوذ قالب كايك دائري افرش فيه ورق طبخ وحطّ العجينة متاعك عدّي السكينة على العجينة من فوق
• 5 – تدهن الخبزة من فوق بأصفر عظمة
• 6 – خلّي الفور يسخن لمدّة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 220
• 7 – حطّ القالب في الفور لمدّة 40 دقيقة

المصدر : https://edd-dz.net/?p=6104