أفضل عجينة مورقة يمكن تحضيرها بالبيت

نور
2020-05-17T17:53:50+01:00
منوعاتوصفات رمضانية
نور17 مايو 2020270 مشاهدةآخر تحديث : منذ 11 شهر
أفضل عجينة مورقة يمكن تحضيرها بالبيت

المقادير

  • 200 غرام فارينة
  • 200 غرام زبدة
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • 100 مليلتر ماء

طريقة التحضير

  • – نضع الفارينة في وعاء ونضيف الملح ونمزج المكونات
  • – ,نضيف الماء تدريجيا ونمزج بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة نشكل العجينة إلى كرة
  • – نرش القليل من الفارينة على مكان مسطح ونضع كرة العجينة
  • – نضع الزبدة على العجين ثم نطويها 4 طيات
  • – نبسط العجين بالقلقال حتى تتوزع الزبدة داخل العجين
  • – نطوي العجين على ثلاثة أقسام ثم نمدها مرة أخرى ونعيد الكرة
  • – نضع العجين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
  • – نخرج العجينة من الثلاجة ونطوي العجينة على ثلاثة أقسام مرة أخرى ونرجعها إلى الثلاجة مدة 20 دقيقة ثانية
  • – نكرر نفس العملية ستة مرات مع تركها تبرد بين المرة و الأخرى
كلمات دليلية
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.