يُعتبر التين واحداً من الفواكه الصيفية ، والتي يتمتع بها الناس منذ قرونٍ مضت في جميع أنحاء العالم ، ويتكون من الداخل من مادةٍ هُلامية تحتوي على كمية كبيرة من البذور القابلة للأكل، وتغطيها قشرةٌ خارجية ، كما يُعدّ من الفاكهة العصارية ، ويمتاز بطعمه الحلو ، ورائحته الطيبة ، وتستخدم ثمار التين في الصين لإعداد الحساء عند المرض.
ومن الجدير بالذكر أنّ التين يُعدّ غنياً بالعناصر الغذائية المُهمّة ؛ حيث يحتوي على الألياف ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، ومضادات الأكسدة.
ويمكن تخزين ثمار التين الطازجة في الثلاجة لمدّة تتراوح ما بين خمسة إلى سبعة أيام ، كما يمكن الاحتفاظ بثمار التين مُجمّدةً لمدّة تصل إلى ستة أشهر ؛ وذلك بعد غسله ووضعه في أكياسٍ بلاستيكية.
فوائد التين الصحية :
للتين فوائد صحية عديدة ؛ وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن ، والفيتامينات ، ومضادات الأكسدة ، ونذكر منها ما يأتي :
الإمساك : يحتوي التين الطازج والمجفف على كميات كبيرة من الألياف ، مما يجعله مليّناً طبيعيّاً للأمعاء ، ويقي من الإصابة بالإمساك.
إنقاص الوزن : يعتبر التين مصدراً ممتازاً للألياف ، ومن المعروف فعالية الأطعمة الغنية بالألياف في المحافظة على الوزن والتحكم فيه ، ووُجد أنّ النساء اللواتي يزدن من تناولهنّ للألياف ، تقل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكنها ، مع عدم حدوث تغير في الشهية أو الإحساس بالشبع.
تخفيض مستويات الكولسترول : يحتوي التين على الألياف القابلة للذوبان التي تدعى البكتين ، والتي تعمل على التخلص من الكولسترول الزائد والضار في الجسم ، وطرحه خارجاً.
صحة القلب : يعتبر التين غنيّاً بكلٍّ من الفينول والحمض الدهني أوميغا-6 اللذين يعززان صحة القلب ، ويقلّلان من خطر الإصابة بمرض القلب التاجي.
سرطان القولون : يُعتقد أنّ الألياف الموجودة في التين قادرة على التخلص من المواد المسرطنة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، وخصوصاً سرطان القولون.
ضغط الدم : قد يؤدي انخفاض استهلاك البوتاسيوم وارتفاع استهلاك الصوديوم على هيئة ملح الطعام إلى ارتفاع ضغط الدم ، ويساهم التين الذي يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ، ومنخفضة من الصوديوم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
سرطان الثدي : يساهم استهلاك الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف في الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي ، كالتمر ، والتفاح ، والخوخ ، والتين.
الضعف الجنسي : يُعرف التين بمساهمته في التقليل من الضعف الجنسي ، إذ يمكن لنقع حبتين أو ثلاثة من التين في الحليب لليلة كاملة، وشربه في اليوم التالي.
هشاشة العظام : يعتبر التين مصدراً جيداً للكالسيوم ؛ لذلك يمكن أن يقي من الإصابة بهشاشة العظام.
وفي الواقع يعتبر التين المصدر النباتي الأفضل للكالسيوم.
مرض السكري : تشير بعض الأدلة إلى قدرة أوراق شجرة التين على تنظيم السكر في الدم ، إذ أظهرت دراسة أجريت عام 2016 تحسين مستخلص أوراق التين للاستجابة للإنسولين ، ولكن من الجدير بالذكر أن هذا المستخلص ليس بديلاً عن النظام الغذائي الصحي ، والأدوية ، والفحص المنتظم لسكري الدم.
البشرة : على الرغم من عدم وجود أدلة علمية قاطعة ، إلا أن البحوث الأولية تشير إلى فوائد التين للبشرة ، حيث استُخدم التين في الطب الشعبي لعلاج العديد من أمراض البشرة ومشاكلها ، كالإكزيما ، والصدفية ، والبهاق ، كما يمكن لما يعرف بحليب شجرة التين أن يزيل الثآليل عند وضعه عليها بحسب دراسة أجريت عام 2007 ، بالإضافة إلى استخدام التين في صنع قناع مغذٍّ للبشرة وغني بمضادات الأكسدة ، وذلك بهرس التين ووضعه على الوجه بحركة دائرية ، ثم تركه لمدة 10-15 دقيقة وغسله ، ولكن لا يجدر بأي شخص يعاني من حساسية ضد حليب التين أن يستخدمه.
الشعر : يُعتقد أن التين يساهم في ترطيب وتقوية الشعر ، وتعزيز نموه ، كما أنه أحد المكونات الشهيرة لشامبو الشعر والبلسم.
آثار جانبية للتين
يعتبر التحسّس من التين وكذلك التداخلات الدوائية السلبية له من الأمور غير شائعة الحدوث ، إلا أنّ هناك بعض الآثار الجانبية والتحذيرات التي يجب أن يكون الشخص مدركاً لها ، ومنها :
التين وتخثّر الدم : يحتوي التين على فيتامين ك بمستويات عالية ، ويعتبر فيتامين ك مخثراً طبيعياً للدم ، لذلك يجب الانتباه لكمية فيتامين ك في الأطعمة المُتناولة بما فيها التين بشكل يتناسب مع جرعة مميعات الدم كالوارفارين.
الإسهال : على الرغم من تليين التين للأمعاء ، إلا أن تناول الكثير منه يؤدي لإصابة الشخص بالإسهال.
التين ومشاكل الكلى : يحتوي التين على كميات كبيرة من الأكسالات التي تضر بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو المرارة ، لذلك يجدر بهم تجنب تناول التين تماماً.
التحسّس من التين : يمكن لفاكهة التين أو أوراقها أن تسبّب طفحاً جلدياً عند ملامستها لجلد الأشخاص ذوي البشرة الحساسة.
التين والسكري : يجدر بالشخص المصاب بالسكري الذي يأخذ جرعات الإنسولين اتخاذ الحيطة والحذر ، ومراقبة مستويات السكر في الدم عند استخدام أوراق التين ؛ وذلك لأنها قد تتسبّب بخفض مستويات السكر في الدم ، إذ إن استخدام أوراق التين والإنسولين يمكن أن يجعل مستوى السكر في الدم منخفضاً جداً.
نصائح
يعد التين فاكهة موسمية ، تتوفر خلال فصل الصيف ، لذلك يجب استغلال موسمها للحصول على فوائدها على أكمل وجه ، وفيما يأتي بعض النصائح لزيادة تناول التين :
يمكن للشخص أن يضيف التين الطازج أو المجفف لحبوب الإفطار في الصباح ، لزيادة تناوله للألياف.
يستطيع الشخص أن يتناول التين كوجبة خفيفة بين الوجبات لإمداد جسمه بالطاقة.
يُضاف التين للسلطة الخضراء لإعطائها طعماً مميزاً.
يمكن استغلال التين في صنع العصائر.
