حريق الزيت من حوادث المطبخ الشائعة.. مثلا انت تقلي الزلابية تشعل النار في الزيت? ماهو تصرفك ؟

1- لا تحاولي مطلقاً إطفاء الحريق باستخدام الماء
2-اغلقي مصدر الحرارة( غاز او كهرباء)
3-لا تحاولي رفع المقلاة المشتعلة او تحريكها او نقلها لحوض الغسيل
4- أفضل إجراء يمكنكِ اتباعه لإخماد حريق الزيت هو تغطية الوعاء بغطائه الخاص، وضعيه بحذر حيث ينزلق تدريجياً ليغطي المقلاة بالكامل ( الغطاء يمنع وصول الاكسجين الضروري للإشتعال ) .. حاولي تغطية يدك بمنشفة مبللة او قفاز الفرن حتى تتفادي الحروق

-لتفادي حريق الزيت تجنبي تسخني الزيت أكثر من ° C 204 لأنّ الزيت سيشتعل في لحظة وصوله لهذه الدرجة.

المصدر : https://edd-dz.net/?p=1858