أسهل طريقة لعمل بسكويت بالمنزل

المقادير

• 500 غرام فرينة

• 200 غرام سكر محور

• 200 غرام زبدة الطرية

• 50 مليلتر ماء بارد

• كيس سكر فانيليا

• رشة ملح

• 1/2 كيس كيس خميرة كيميائية

طريقة التحضير

1 – نذوب الزبدة مع السكر والماء والملح في قدر على نار خفيفة. نتركه يرتاح 20 دقيقة بعيدا عن النار

2 – في وعاء نخلط الدقيق مع الخميرة الكيميائية . نضيف خليط الزبدة والسكر. نمزج العجين بملعقة حتى يصبح متجانس.

3 – نشكل لفة من العجين ونغطيها بفيلم غذائي. نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

4 – نخرج العجين من الثلاجة نطرحها على سطح عمل مرشوش بالدقيق (بسمك 2 مم).

5 – باستعمال قلب صغير مستطيل الشكل نطبع العجين في شكل بسكويت

6 – نصفف البسكويت على طبق فرن مفروش بورق الطهو وندخله الفرن 12 دقيقة

7 – نضع البسكويت بعد أن يبرد في علبة مغلقة حتى وقت الإستعمال