يويو تونسي إقتصادي و بمقادير لا تكلف

طريقة ناجحة لتحضير يويو دون بيض فكرة مناسبة للذين  لا يحبون البيض أو يعانون من مشاكل صحية تمنعهم من تناول مشتقات الحيوانات  و الاروع من كل هذا أن النتيجة مضمونة و  الذ من اليويو العادي

المقادير :

كوب فرينة

1 كوب زيت نباتي

1.5 كوب ماء

1/3 كوب ماء العطرشاء

1/2 ملعقة قهوة ملعقة قهوة ملح

2 أكياس سكر فانيليا

1 خميرة كيميائية

1/2 كوب سكر

قطر

زيت للقلي

كيفية التحضير :

نخلط الفرينة مع الزيت جيداً حتى يتجانسو

2 – في إناء نخلط الماء مع الحليب،ماء العطرشاء،الملح، السكر، الخميرة الكيميائية، 2 سكر فانيليا

3 – نسكب الخليط شيئا فشيئاً على خليط الزيت والفارينة حتى تتماسك العجين وتتاجانس، نطرح العجين ونشكلها بإستعمل قالب اليويو

4 – نسخن الزيت ونقلي اليويو حتى يصبح ذهبي اللون ثم نغطسه مباشرة في القطر ونضعه في كسكاس للتخلص من الستر الزائد

5 – يمكن تعويض الحليب بالياغورت أو تعويض الماء بوضع كوبان من الحليب